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食譜參考
孟老師的100道手工餅乾
材料
無鹽奶油 100G
細砂糖 50G
香草精 1/2T
全蛋 一個
泡打粉 1/4T
水滴型巧克力 80G
低筋麵粉 150G
作法
◎奶油軟化後跟糖及香草精拌勻
◎分次加入蛋液，快速拌勻
◎加入麵粉跟泡打粉微微拌勻後加入巧克力
◎用湯匙取適量麵糊放在烤盤上(我是家用小烤箱，大約一盤是11片)
◎170度烤約20~25分鐘即可
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記得以前國小的時候在何嘉仁補英文，外籍老師有一次就考這種餅乾給我們吃，
小時候覺得老師好厲害喔，又會說英文(這不是廢話嗎)又會做點心，還可以用中文跟我們溝通
原來，我也會作耶！
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